大家好，小丽今天来为大家解答鸡胸肉怎么做才好吃又嫩以下问题，鸡胸肉怎么做才好吃视频教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、（1）炒鸡胸肉片好吃就得用“滑炒”的方法，它是把一次性加热法变为了两次加热法，简单来说就是两个步骤“滑油”和“炒制”，就是要先把改刀成丝，片，丁，条等形状的质嫩，含水量多，无骨的肉类食材，加入蛋清淀粉。

2、首先准备两块鸡胸肉清洗干净，先给它切成厚片，然后改刀给它切成条，最后给它切成丁。

3、1.将胡萝卜切成小丁，木耳洗净控干水分切碎，葱姜切成丝，用清水浸泡。

4、鸡胸肉滑嫩好吃 准备食材: 青红辣椒切斜刀,大蒜拍碎 鸡胸肉解冻刚软的时候切,就可以切成这样,如果是全部解冻状态切很容易有碎的 鸡胸肉切斜片 腌制鸡胸1勺生抽、老抽、蚝油、盐腌10分钟备用 一口好看且不粘的锅,能做出好吃的菜,。

5、腌制鸡胸肉的方法：将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放如冰箱腌制3-5小时。

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