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古人把食用的农产品称为“五谷”,五谷历来又存在哪些争议

2018-10-13网络整理阅读:98评论:

古代中国以农业为立国之本,农产品因此成为农业地区的主要食物。古人习惯上把可食用的农产品称为五谷”,但对五谷的具体所指历来就存在争议。秦汉时期的主要粮食作物“五谷”指粟,黍,麦,菽,稻。粟是秦汉时期北方地区的主要粮食作物,也称禾,即今天俗称的小米。

古人把食用的农产品称为“五谷”,五谷历来又存在哪些争议

五谷

黍,就是今天所称的黄米。稷是谷子,去壳后称小米。春秋以前,“黍稷”是主要的粮食作物,但春秋战国以后,其地位开始下降,种植面积减少,主要种植于西北地区。麦类作物主要分布于黄河流域,种类有大麦,小麦等,依据其种植时间的不同,又有春小麦和冬小麦的区别。

古人把食用的农产品称为“五谷”,五谷历来又存在哪些争议

小麦

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