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揭秘部队“舌尖上的改革”:人人都是炊事员

2019-02-14网络整理阅读:119评论:

军委5部门联合部署 野战饮食快餐化保障试点展开 揭秘部队“舌尖上的改革”

告别“埋锅造饭” 战斗员也是炊事员

揭秘部队“舌尖上的改革”:人人都是炊事员

陆军第21集团军某红军团进行野战训练 供图/视觉中国

2月13日,《解放军报》头版披露了我军正在进行的“野战饮食快餐化保障试点”。北京青年报记者注意到,这项“舌尖上的改革”由军委联合参谋部、军委政治工作部、军委后勤保障部、军委装备发展部、军委训练管理部5部门联合部署。

报道中,作为全军野战饮食快餐化保障试点单位,某空降旅近日进行了一场空降战斗训练。此次训练的理念是“人人都是炊事员,,人人都是战斗员”。

炊事员能当战斗员吗?

报道显示,在训练中,原来只司生火做饭的炊事员邓志伟竟然“摇身一变”和战斗班排战友无异,全身心投入到演练。军委后勤保障部军需能源局给养处负责人介绍,野战饮食快餐化保障就是要树立“人人都是炊事员,人人都是战斗员”的理念,把部队从“埋锅造饭”中解放出来。

为何要进行相关改革?粮草未动兵马先行,冷兵器时代,,后勤保障很大程度上决定了战役的胜负。而保障所谓“粮道”,有时甚至会占用近半参战兵力。事实上,长期以来我军战时饮食保障主要是利用炊事装备器材加工生鲜原料制作热食。一个建制不大的编队战备出动时,各种米面禽蔬加起来就要足足一大车。

军改初期,军报曾披露原65集团军某旅针对野战快餐化改革的试验。文章中该军某营司务长表示:“以前制炊光择洗切配就花不少功夫,两三个人根本忙不过来。而且用水量大,光洗菜就要用不少水。”而后,该旅按照“成品化供应,实战化保障”的思路探索新模式,实现了野炊时间减少了50%、用水量减少了40%、炊事人员减少了20%的成果。部队快速出动明显加快。

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